Khởi nghiệp với 4 thành viên đều là những người yêu thích lĩnh vực công nghệ sinh học, bản thân chuyên ngành của Phương Lan lại không hề liên quan gì đến lĩnh vực này, nhưng nhóm khởi nghiệp Enjoy Aquaponis vẫn quyết định dấn thân với con đường đã chọn bằng “đam mê”.

Aquaponics là thuật ngữ kết hợp giữa Aquaculture (nuôi trồng thủy sản) và Hydroponics (thủy canh). Aquaponics có thể hình dung như một hệ sinh thái thu nhỏ. Nước tuần hoàn từ bể cá để cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trồng. Vi khuẩn Nitrite/ Nitrate hóa sẽ chuyển chất thải từ bể nuôi cá sang dạng dinh dưỡng phù hợp cho cây trồng.

Mô hình Aquaponics ở các nước phát triển có kích thước rất lớn, điều này khiến nhóm của Lan phải tìm cách cải tiến nhỏ lại, giảm bớt những chi tiết không cần thiết để phù hợp với kiến trúc ngôi nhà ở Việt Nam.

Nhiều lần thử nghiệm thất bại, hạt gieo vào không chịu nảy mầm, hạt nảy mầm thì lại phát triển còi cọc, nước ở hồ cá có mùi lạ… khiến nhóm phải xem lại tất cả các quy trình công đoạn, kiểm tra xem gặp vấn đề ở chỗ nào rồi tiến hành giải quyết. Nhiều hôm cả nhóm làm việc cả ngày lẫn đêm, ăn cơm cũng ngay tại chỗ làm. Tối đến thì ngủ ngay giữa sàn nhà bên đống vật liệu ngổn ngang, bề bộn.

Sau nhiều tháng “chiến đấu” với đống vật liệu, cuối cùng mô hình của nhóm đã hoàn thành và thử nghiệm rất hiệu quả, rau phát triển xanh tốt, cá lớn nhanh. Nhóm bắt đầu tiến hành nhân rộng và thương mại hóa sản phẩm.

Hệ sinh thái thu nhỏ hướng đến cộng đồng

Nước cung cấp được lọc sạch bởi cây trồng và cung cấp cho bể cá. Hệ thống bơm tự động được thiết kế để bơm nước thải từ hồ cá tưới lên rau. Giá thể trồng rau của hệ thống được làm từ đất sét nung với nguyên liệu là đất sét và bột núi lửa được bo thành viên. Sỏi viên nung này được cung cấp các chất vi sinh để phân giải chất hữu cơ cho cây hấp thụ chất dinh dưỡng. Viên sỏi này không độc tố, xốp và nhẹ nên rau luôn xanh tươi phát triển tốt mà không cần bất cứ loại phân bón và thuốc từ sâu nào.

Hệ thống Aquaponics thích hợp với gần như tất cả các loại cây trồng như rau ăn lá, rau họ đậu, cây lấy củ quả, cây cảnh…

Nhóm cho biết, quan trọng nhất là mật độ cá nuôi và cây trồng phải cân bằng. Người sử dụng nên theo dõi sự phát triển của cây trồng sau đó mới quyết định là có nên tăng mật độ cá nuôi lên hay không. Cá nuôi trong hệ thống bắt buộc phải là cá nước ngọt. Nếu nuôi tôm sẽ phải nắm bắt một số kỹ thuật cơ bản mới có thể chăm sóc tôm.

Hiện nay nhóm khởi nghiệp Enjoy Aquaponis đã bán được hơn 100 hệ thống nuôi trồng thủy sản kết hợp thủy canh tại TP.HCM và các tỉnh phía Nam. Tại Hà Nội, nhóm đã lắp đặt được hơn 10 mô hình. Tham vọng của nhóm là có thể phủ xanh tất cả các thành phố lớn tại Việt Nam và tìm cách xuất khẩu sản phẩm sang nước ngoài.

Nguồn: khampha.vn