Trà xanh là một trong những loại đồ uống được yêu thích trên toàn thế giới, không chỉ vì hương vị thanh mát mà còn do những lợi ích vượt trội đối với sức khỏe. Một nghiên cứu do Trường Đại học Kanazawa dẫn đầu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ trà xanh đều đặn hàng ngày có thể giúm giảm tổn thương chất trắng trong não ở người lớn tuổi, đồng thời đem lại lợi ích tich ti\u00eềm năng trong việc ngăn ngừa suy giảm nhận thức và bệnh Alzheimer.

Tổn thương chất trắng và tác động tới nhận thức

Chất trắng trong não chứa những đường dây thần kinh quan trọng kết nối các vùng của não, giúp truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh. Khi chất trắng bị tổn thương do bệnh mạch máu nhỏ, sự kết nối giữa các vùng trong não bị suy giảm, gây ra các vấn đề về nhận thức, suy giảm trí nhớ và làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí mạch máu hoặc Alzheimer.

Nghiên cứu mới nhấn mạnh rằng việc tiêu thụ trà xanh đều đặn hàng ngày đã giúp làm giảm tổn thương chất trắng trong não đối với những người không mắc chứng mất trí. Kết quả cho thấy những người uống trên ba ly trà xanh mỗi ngày có tốc độ suy giảm chất trắng chậm hơn so với nhóm uống dưới 200ml mỗi ngày.

Cách thức tiến hành nghiên cứu

Nghiên cứu "Green tea consumption and cerebral white matter lesions in community-dwelling older adults without dementia" được đăng trên tạp chí npj Science of Food, đã thu thập dữ liệu từ 8.766 người trả lời từ 65 tuổi trở lên trong giai đoạn 2016-2018. Những người này đã được chụp cộng hướng từ (MRI) để đo lượng mức độ tổn thương chất trắng (WML), thể tích hồi hải mã (HV) và tổng thể tích não (TBV).

Nhóm nghiên cứu đã phân loại mức độ tiêu thụ trà xanh theo các ngưỡng 0-200ml, 201-400ml, 401-600ml và ≥601ml/ngày. Sau khi điều chỉnh các yếu tố gây nhiễu, kết quả chỉ ra rằng những người tiêu thụ trà xanh cao hơn có tổn thương chất trắng thấp hơn.

Các cơ chế bảo vệ não bộ của trà xanh

Trà xanh chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đặc biệt là epigallocatechin gallate (EGCG), có tác dụng chống viêm, bảo vệ mạch máu, giảm tổn thương chất trắng, và duy trì sự khoẻ mạnh của não bộ.

Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy các chất trong trà xanh giúp ức chế tình trạng viêm não, giãm nguy cơ bệnh Alzheimer và bảo vệ hồi hải mã - vùng quan trọng của não trong việc xử lý trí nhớ.

Việc uống trà xanh đều đặn hàng ngày, tối thiểu ba ly, có thể giúp bảo vệ sức khỏe não bộ, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ và các bệnh thần kinh liên quan.

Nguồn: VISTA