Máy bào da cá ngừ M450 là dòng máy chuyên dụng để bào da, tách xương, làm sạch máu bầm (thịt sẫm màu) cho cá ngừ đại dương, cá hồi, cá biển và các loại cá nước ngọt đông lạnh. Thiết kế nhỏ gọn – vận hành mạnh mẽ – tối ưu cho nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu và xưởng gia công đông lạnh.
Thông số kỹ thuật
|
Thông số |
Quy Cách |
|---|---|
|
Diện tích làm việc |
450 mm |
|
Kích thước máy |
W1,380 x L660 x H1,280 mm |
|
Trọng lượng máy |
260 kg |
|
Công suất mô-tơ |
1.5 kW – 4P |
|
Tốc độ trục |
2,670 / 3,200 vòng/phút (RPM) |
|
Nguồn điện |
380V, 3 pha, 50/60 Hz |
|
Khung chính & vỏ ngoài |
Inox không gỉ (Stainless Steel) |
Tính năng nổi bật
3 chức năng tích hợp:
Lột da cá chính xác
Tách xương dăm nhỏ
Loại bỏ thịt sẫm màu (máu bầm), cải thiện chất lượng thịt cá
Tăng năng suất chế biến — thay thế 3–5 lao động thủ công
Vận hành ổn định, liên tục trong môi trường lạnh hoặc nhà máy ướt
Chất liệu inox 304 cho toàn bộ khung vỏ — chống gỉ sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Dễ dàng điều chỉnh lực ép và tốc độ cuốn — phù hợp từng loại cá và độ đông
Lưỡi dao cao cấp — có thể mài hoặc thay mới nhanh chóng
Thiết kế có thể mở rộng 1 bên làm việc giúp dễ tiếp cận sản phẩm
Ứng dụng thực tế
Nhà máy chế biến cá ngừ xuất khẩu (EU, Nhật Bản, Mỹ)
Nhà máy chế biến cá hồi (fillet)
Nhà máy chế biến cá biển đông lạnh (cá cờ, cá cam, cá kiếm, cá tuyết)
Xưởng sơ chế cá basa, cá tra, cá trắng, cá lóc đông lạnh
Trung tâm gia công thực phẩm đông lạnh cung cấp cho siêu thị, nhà hàng
Dây chuyền chế biến hải sản cao cấp
Lợi ích khi sử dụng máy M450
Rút ngắn thời gian chế biến — tăng sản lượng gấp 3–4 lần so với thủ công
Đảm bảo đồng đều chất lượng thành phẩm (ít hao hụt, độ sạch cao)
Tối ưu chi phí nhân công — giảm lệ thuộc vào tay nghề thợ
Giảm rủi ro mất vệ sinh — do toàn bộ bề mặt tiếp xúc là inox, dễ vệ sinh
Dễ dàng vận hành – phù hợp nhà máy HACCP, ISO22000.