Máy sấy thực phẩm công nghiệp đa năng là thiết bị chuyên dụng được thiết kế để sấy khô số lượng lớn nguyên liệu thực phẩm trong thời gian ngắn, đảm bảo giữ được hương vị, màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng. Thiết bị phù hợp với quy mô nhà máy chế biến thực phẩm, cơ sở sản xuất nông sản, dược liệu,...
Đặc điểm cấu tạo:
Vỏ máy: Chế tạo bằng inox 304 không gỉ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và bền bỉ với thời gian.
Buồng sấy 2 cánh cửa: Thiết kế buồng sấy lớn, 2 khoang, nhiều khay sấy xếp tầng (có thể từ 12–32 khay tùy model), dễ tháo lắp, vệ sinh.
Hệ thống gia nhiệt: Dùng điện hoặc gas, có quạt đối lưu tuần hoàn nhiệt giúp phân bố nhiệt đều trong toàn buồng.
Bảng điều khiển thông minh: Cài đặt nhiệt độ, thời gian, chế độ sấy linh hoạt theo từng loại nguyên liệu.
Quạt hút ẩm: Giúp loại bỏ hơi ẩm hiệu quả, nâng cao năng suất sấy khô.
Nguyên lý hoạt động:
Nguồn nhiệt được tạo ra (từ điện hoặc gas) truyền qua hệ thống đối lưu không khí.
Gió nóng lưu chuyển trong buồng sấy giúp bốc hơi nước từ sản phẩm.
Hơi ẩm được hút ra ngoài qua cửa thoát ẩm, giúp sản phẩm khô nhanh và đều.