Máy bào da cá ngừ M450  là dòng máy chuyên dụng để bào da, tách xương, làm sạch máu bầm (thịt sẫm màu) cho cá ngừ đại dương, cá hồi, cá biển và các loại cá nước ngọt đông lạnh. Thiết kế nhỏ gọn – vận hành mạnh mẽ – tối ưu cho nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu và xưởng gia công đông lạnh.

Thông số kỹ thuật

Tính năng nổi bật

3 chức năng tích hợp:

Lột da cá chính xác

Tách xương dăm nhỏ

Loại bỏ thịt sẫm màu (máu bầm), cải thiện chất lượng thịt cá

Tăng năng suất chế biến — thay thế 3–5 lao động thủ công

Vận hành ổn định, liên tục trong môi trường lạnh hoặc nhà máy ướt

Chất liệu inox 304 cho toàn bộ khung vỏ — chống gỉ sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Dễ dàng điều chỉnh lực ép và tốc độ cuốn — phù hợp từng loại cá và độ đông

Lưỡi dao cao cấp — có thể mài hoặc thay mới nhanh chóng

Thiết kế có thể mở rộng 1 bên làm việc giúp dễ tiếp cận sản phẩm

Ứng dụng thực tế

Nhà máy chế biến cá ngừ xuất khẩu (EU, Nhật Bản, Mỹ)

Nhà máy chế biến cá hồi (fillet)

Nhà máy chế biến cá biển đông lạnh (cá cờ, cá cam, cá kiếm, cá tuyết)

Xưởng sơ chế cá basa, cá tra, cá trắng, cá lóc đông lạnh

Trung tâm gia công thực phẩm đông lạnh cung cấp cho siêu thị, nhà hàng

Dây chuyền chế biến hải sản cao cấp

Lợi ích khi sử dụng máy M450

Rút ngắn thời gian chế biến — tăng sản lượng gấp 3–4 lần so với thủ công

Đảm bảo đồng đều chất lượng thành phẩm (ít hao hụt, độ sạch cao)

Tối ưu chi phí nhân công — giảm lệ thuộc vào tay nghề thợ

Giảm rủi ro mất vệ sinh — do toàn bộ bề mặt tiếp xúc là inox, dễ vệ sinh

Dễ dàng vận hành – phù hợp nhà máy HACCP, ISO22000.